Afinal, tomate é fruta ou legume? Na verdade, nenhum dos dois! Desvende esse mistério aqui!
Certamente você já deve ter se perguntado alguma vez na vida se o tomate é fruta ou legume. Esse questionamento é natural, pois temos o costume de associar frutas apenas ao sabor doce.
Tomate é fruta ou legume?
O tomate é um fruto, apesar de ser usado na maioria das vezes como legume em pratos frios, como saladas e sanduíches e pratos quentes, como macarronada e pizza.
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A confusão é tanta que chegou a intrigar até a Suprema Corte dos Estados Unidos, que em 1893 decidiu que os tomates eram vegetais em um caso sobre impostos de importação.
Na verdade, o tomate não é uma fruta e muito menos vegetal. Entenda a seguir!
Tomate é fruta ou legume?
O tomate é um fruto, assim como a abobrinha, pepino, pimentão e a berinjela.
A diferença entre fruto, pseudofruto e fruta
Fruto é o ovário amadurecido de uma planta, possuem sementes e auxiliam no processo de reprodução da planta, como o quiabo e o chuchu.
Os pseudofrutos são alimentos vegetais suculentos que não origina do ovário da planta, mas de outras partes florais, como no caso do abacaxi e do caju.
Fruta, por outro lado, é o termo popular aplicado a frutos ou pseudofrutos doces e comestíveis, como a uva e o morango.
Benefícios do tomate
Por ser um alimento nutritivo de baixa caloria, é uma excelente escolha para quem deseja manter uma alimentação mais saudável.
Além disso, possui propriedades diuréticas e muita vitamina C e água, que beneficia o sistema imune e a absorção do ferro nas refeições.
A principal vantagem do tomate é a prevenção do câncer, principalmente o câncer da próstata, porque é composto por boas quantidades de licopeno.
Vitaminas A, B e C e minerais como potássio e fósforo estão em sua lista, assim como cálcio e frutose. Os benefícios de seu consumo para o corpo incluem pele mais saudável, melhora de visão, fortificação dos ossos e redução dos níveis de açúcar no sangue.
Confira outros benefícios do tomate:
- Melhora da visão;
- Pele mais saudável;
- Fortifica os ossos;
- Cuida do cabelo;
- Melhora o sistema imune.
- Ajuda a regular a pressão arterial;
- Combate problemas cardiovasculares; entre outros.
Informação Nutricional do Tomate
Embora o tomate seja uma fruta devido a sua características biológicas de crescimento e de desenvolvimento, suas informações nutricionais são parecidas com as dos legumes, como a quantidade de carboidratos.
| Componentes | Quantidade em 100g de alimento |
| Energia | 15 calorias |
| Água | 93,5 g |
| Proteínas | 1,1 g |
| Gorduras | 0,2 g |
| Carboidratos | 3,1 g |
| Fibras | 1,2 g |
| Vitamina A (retinol) | 54 mcg |
| Vitamina B1 | 0,05 mcg |
| Vitamina B2 | 0,03 mcg |
| Vitamina B3 | 0,6 mg |
| Vitamina C | 21,2 mg |
| Cálcio | 7 mg |
| Fósforo | 20 mg |
| Ferro | 0,2 mg |
| Potássio | 222 mg |
| Licopeno no tomate cru | 2,7 mg |
| Licopeno no molho de tomate | 21,8 mg |
| Licopeno em tomates secos | 45,9 mg |
| Licopeno em tomates enlatados | 2,7 mg |
Você já sabia se o tomate é fruta ou legume? Comente abaixo para eu saber se você gostou de descobrir! Compartilhe com seus amigos e veja se eles estão sabendo também!
Fontes: Healthline, Tua Saúde
